号称“脑黄金”的DHA到底该不该补
发布时间:[2021年12月31日] 浏览次数:
说起DHA,相信大家已经不陌生,化学式名为二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,对婴幼儿大脑发育及视觉发育起着十分重要的作用,因此也被称作脑黄金。
DHA不仅有利于宝宝大脑及视力的发育,对宝宝心脏、血液循环系统的发育和健康也很重要。
DHA对孕妈妈的重要性
母乳含有丰富的DHA,是母乳喂养宝宝DHA的主要来源,如果母乳健康,量也足,宝宝是不容易缺乏的。前提是,孕期和哺乳期能够通过合理的膳食,为母乳贮备足够的DHA。一项美国的数据调查研究表明,孕期服用鱼油(DHA)或摄入足够的ω-3 多不饱和脂肪酸,可以减少早产儿的发生。
孕期获得DHA的途径
1、通过食物获取
孕晚期及哺乳期的妈妈每天DHA的需求量为400mg,才能满足胎儿或者宝宝的需求。深海鱼(金枪鱼、三文鱼等)中含有丰富的DHA,每100g可含1g左右的DHA,淡水鱼也含但量较少,每100g含DHA0.25g左右,此外坚果中丰富的亚麻酸可以转化为DHA,那么妈妈的饮食中都要有一定的鱼类,和坚果才能满足DHA的摄入量,最好每周吃1-2次深海鱼。
2、补充DHA
如果你不爱吃鱼,在孕期不能坚持从食物中获取足够的DHA,也担心摄入更多的其他脂肪而发胖,最便捷的方法就是直接补充DHA。
DHA对婴幼儿的重要性
在妈妈子宫发育的最后三个月里,是胎儿积累DHA最快也是最多的时期,DHA的摄入量影响到大脑细胞个数的增殖,若此时脑部营养摄入不足会直接影响后期大脑的发育。宝宝出生以后,可以逐渐从食物中获取不饱和脂肪酸——亚麻酸来合成DHA 。
对于婴幼儿来说,合成能力较弱,适当补充更利于大脑发育;早产儿、低体重儿在胎儿期富集的DHA不足,出生后就可以开始补充;不能全母乳喂养的足月新生儿除了选择富含DHA的奶粉外,也可以额外补充DHA。
DHA补充的来源有哪些?
1、母乳
母乳好处多多,当然也包括提供丰富的DHA。所以请切记,对于2岁以内的婴幼儿,任何说法都不是放弃母乳喂养的理由。当然,乳妈妈增加膳食中DHA摄入量,会使乳汁中DHA的含量相应提高。
2、深海鱼类
对于乳妈妈,要获得DHA,最简便有效的途径就是——吃鱼;满6月龄后的婴幼儿,辅食中鱼类食物也会有助于提供DHA。理论上讲,一般鱼类都有不同含量的DHA,但是深海鱼类DHA较为丰富。日常生活中可以多关注以下这些品种的鱼,他们的DHA含量较高:鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。
3、海藻类
海藻来源的DHA,只能通过补充剂形式来获得。某些品种的海洋微藻(单细胞海藻)含有非常丰富的DHA,通过提取,可以获得DHA。藻油DHA一般是通过工厂化人工培育某些品种的海洋微藻,然后提取其中的DHA,制成补充剂。
4、蛋黄
鸡蛋对于母婴都是DHA的来源。鸡蛋蛋黄含有比较丰富的DHA。100克鸡蛋黄中的DHA含量270mg。由于蛋黄还富含卵磷脂和多种维生素和微量元素,所以蛋黄是孕妇、乳母和7月龄后婴幼儿膳食中的重要食物。但是如果对蛋及蛋制品过敏,就不能主要通过鸡蛋获取DHA了。
5、坚果及植物油
严格地说,坚果及一般的植物油中不含DHA。但是坚果和植物油中富含的亚麻酸,在孕妇或乳母体内可转变为一定量的DHA,这往往是内陆居民中的孕妈和乳妈的主要DHA来源途径。所以日常膳食中摄入坚果和植物油中的α-亚麻酸也很重要,如坚果类中核桃、花生,植物油中如花生油、大豆油等。亚麻籽油和胡麻油籽油中α-亚麻酸含量更为丰富。
DHA是不是越高越好
有的家长为了宝宝聪敏,听说DHA是宝宝大脑不可缺少的营养,总是追求高含量,长期过量摄入DHA有损害健康的风险。
DHA作为一种对婴幼儿生长发育和维持人体正常健康有重要作用的营养物质,与其它营养物质一样需要一个合理摄入量,即必须讲究营养均衡。